Mikrořasy: Islandská farma u geotermální elektrárny ukazuje cestu k potravinové soběstačnosti

mikrořasy
Farma na Islandu. | FOTO: VAXA Technologies
Reklama

Mikrořasy – drobné organismy s obrovským nutričním potenciálem pěstuje v blízkosti geotermální elektrárny Hellisheiði společnost Vaxa Technologies. Na Islandu, v zemi známé svým udržitelným přístupem k přírodním zdrojům, vznikla tak jedinečná farma, která ukazuje, jak by mohlo vypadat zemědělství budoucnosti. Tento inovativní projekt spojuje obnovitelné zdroje energie, vědecký přístup a vizi světa, kde potravinová soběstačnost nebude luxusem, ale standardem.

Farma, která využívá vše

Unikátnost tohoto projektu tkví v propojení farmy s geotermální elektrárnou. Elektrárna dodává energii, teplo, vodu, a dokonce i oxid uhličitý, což vše farma efektivně využívá k pěstování mikrořas. „Vytvořili jsme systém, který je příkladem cirkulární ekonomiky,“ vysvětluje Einar Stefánsson, jeden z vedoucích projektu Vaxa Technologies. „Neexistují zde žádné ztráty – vše, co elektrárna produkuje, dokážeme přeměnit na vstupy pro naši farmu.“

Mikrořasy, konkrétně druh Nannochloropsis, jsou pěstovány v uzavřených bioreaktorech osvětlených LED světly, které podporují nepřetržitou fotosyntézu. Výsledkem je extrémně efektivní systém – farma dokáže ročně vyprodukovat až 150 tun mikrořas na ploše pouhého jednoho hektaru. „To je až 15krát více bílkovin na hektar než při pěstování sóji,“ dodává Stefánsson.

Superpotravina pro udržitelnou budoucnost

Mikrořasy pěstované na farmě mají výjimečné nutriční vlastnosti. Obsahují velké množství bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitaminy skupiny B, včetně B12, a další pro tělo důležité látky.

„Mikrořasy představují ideální řešení pro rostoucí poptávku po výživě s minimálním dopadem na životní prostředí,“ říká dr. Olav Björnsson, odborník na výživu. „Nejenže poskytují cenné živiny, ale zároveň přispívají ke snižování emisí oxidu uhličitého, což je v dnešní době zásadní.“

mikrořasy
Farma na Islandu. | FOTO: VAXA Technologies

Podobný projekt realizuje i společnost Algae Capital v obci Reykjanesbær. Tato farma rovněž využívá geotermální energii k celoročnímu pěstování mikrořas, které nacházejí uplatnění v potravinářství, farmacii i kosmetice.

Na Islandu tak vzniká nový standard udržitelného zemědělství, který by mohl být inspirací i pro další země. Mikrořasy pěstované na těchto farmách vyžadují minimum vody a půdy, a přitom jsou schopny nahradit některé tradiční zdroje potravin, jejichž výroba je environmentálně náročná.

Cesta k potravinové soběstačnosti

Jedním z hlavních přínosů těchto projektů je možnost přispět k potravinové soběstačnosti v oblastech, kde jsou tradiční zemědělské metody obtížně realizovatelné. „Island je ideálním místem pro tento typ inovací,“ uvádí Laura Hansson, výzkumnice v oblasti udržitelného zemědělství na univerzitě v Reykjavíku. „Máme zde čisté přírodní zdroje a technologické know-how, které umožňují efektivní a ekologicky šetrnou produkci.“

Existuje již například alternativní maso; vyvinul ho Český startup Mewery. Kombinuje buňky mořských řas a vepřového masa. Výsledkem je chutný karbanátek, který nabízí udržitelnou alternativu k tradičnímu masu. 

mikrořasy
Alternativní maso zmíněné společnosti. | FOTO: Mewery

Anebo existují rostlinné krevety, kdy některé inovativní společnosti vyvíjejí rostlinné alternativy mořských plodů, včetně krevet, které jsou vyráběny z mikrořas. Tyto produkty nabízejí podobnou chuť a texturu jako tradiční krevety, ale s menším dopadem na životní prostředí.

„Nejde jen o farmy nebo technologie,“ shrnuje Einar Stefánsson. „Jde o nový přístup k tomu, jak se staráme o naši planetu a jakým způsobem zajistíme, že bude mít každý dostatek potravy, aniž bychom ničili přírodní zdroje.“

Reklama

Líbí se vám článek, dejte mu lajk!

O nás

Vítejte na webu geotermie.cz.

Jsme nezávislým zdrojem informací o geotermální energii od A do Z. Naším cílem je poskytovat vám komplexní a snadno dostupné znalosti o této vzrušující oblasti obnovitelných zdrojů.

Náš tým odborníků je váš průvodce problematikou geotermální energie. Jsme tu, abychom vám přinesli objektivní a kvalifikované informace, které vám pomohou lépe porozumět této inovativní technologii.

Náš magazín se věnuje širokému spektru témat, včetně geotermální energie, technologií a způsobů jejího získávání. Nezapomínáme ani na jiné obnovitelné zdroje, které hrají klíčovou roli v budoucnosti energetiky.

Máme radost , že jsme spustili tento web 1. října 2023 a věříme, že se stane vaším spolehlivým průvodcem ve světě geotermální energie.

Newsletter
Přihlaste se k odběru obsahu do vaší schránky.